私たちはパンの新鮮さを保った状態の急速冷凍パンをクール冷凍便で皆様にお届けします。
急速冷凍パンとは？
焼き立て・揚げたて後のパンを急速冷凍庫に入れてマイナス40度の冷気で一気に凍結します。
パンを急速冷凍させることでパンに含まれる水分が食品の組織破壊を引き起こす大きな氷の結晶になることを防ぎ、焼き立て・揚げたて後のパンと同等の品質を保つことができます。
また最適量の水分を含んだ氷の幕がパンを取り囲むことでパンの乾燥化（パサパサ）やテンプンの劣化（ボソボソ）を防ぎ、旨味や香りを長く保つことができます。
【パンの保存の仕方】
商品をお受け取りの後に、個装袋に入ったままの状態で冷蔵庫のフリーザーで冷凍保存してください。
【解凍の仕方】
①菓子パンの場合
いずれかの方法で解凍してください。
●常温で自然解凍する（約2時間程度）
●冷蔵庫に移して一晩かけて解凍する
解凍した後に個装袋からパンを取り出してお召し上がりください。
また、トースターにパンを移し約1分程度加熱しても美味しくお召し上がりいただけます。
②カレーパン、総菜パンの場合
●常温で自然解凍する（約2時間程度）
●冷蔵庫に移して一晩かけて解凍する（約6時間程度）
●個装袋からパンを取り出し電子レンジ（500W）で1分30秒～2分程度解凍する （具材内部まで確実に解凍させるために冷凍パンを1個づつ解凍してください。やむを得ず複数個の冷凍パンを同時に解凍する場合は、電子レンジの解凍時間を長め（30秒程度の追加）に設定して下さい）
【温め方】
・カレーパン、惣菜パンの場合
解凍した後に予熱したトースターに移してから約1分30秒～2分程度加熱して完成です。
※トースターの機種により出力が異なりますので、パンの表面が焦げないようにこまめに確認してください。
※解凍した当日中にパンをお召し上がりください。